A pousada

charme

da Suíça Alagoana.

A história da nossa pousada começa pelo seu coração pulsante: a cozinha. Moldada pelas minhas memórias do início dos anos 80 e inspirada pelas temporadas na Suíça ao lado do meu companheiro Jürg, nossa culinária celebra a intuição e a vivacidade dos sabores mediterrâneos, repletos de azeite, ervas frescas e muito amor. Essa paixão gastronômica é herança de meus antepassados: desde a ousadia do meu bisavô francês, Pedro Eduardo Chauvent, no século 18, até o talento das minhas maiores referências, minha avó Amélia e minha mãe Antonieta. Mas foi em uma viagem de outono pela Toscana, ao sermos acolhidos pela inspiradora "nona" Dona Miranda em sua pequena pousada em Radda in Chianti, que compreendi a verdadeira magia de uma cozinha raiz, afetiva, autêntica e aromática. Hoje, como uma "nona" alagoana, transformo cada prato em uma extensão dessa jornada, onde receitas são apenas pontos de partida para criar experiências inesquecíveis e cheias de alma.

"Aromas da Serra" é uma pousada de charme em Mar Vermelho, criada para receber hóspedes em busca de acolhimento, contemplação e uma boa comida.

Entre estradas, paisagens e o refúgio da serra, a chegada revela um lugar onde a influência mediterrânea se encontra com ingredientes locais, jardim aromático e uma rotina pensada para desacelerar no clima serrano, apenas 116 Km de Maceió e 50 Km de Arapiraca.

A paisagem exuberante e a simplicidade do local criam um ambiente acolhedor para quem deseja viajar, descansar, celebrar boas conversas e viver uma experiência de cheiros, brisa do campo, vinho e boa música.